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新會陳皮廠家:陳皮如何加工?

2021-11-12 961

  1、開皮:用正三刀法或對稱二刀法。

  2、翻皮:挑選晴朗氣候,將已開好的鮮果皮置于當風、當陽處,使其自然失水萎蔫,質地變軟后翻皮,使橘白向外;

  3、干皮: 曬干法:挑選晴朗、單調氣候,將已翻好的果皮置于專有曬皮容器或曬場內自然暴曬干。 新會陳皮制作技藝(5張) 烘干法:將翻好的果皮置于干皮專有容器,在低溫烘房內(溫度不超過45℃)烘干;

新會陳皮廠家

  4、包裝:用透氣性好,沒異味和污染的資料包裝;

  5、 寄存:在地形較高、自然通風、單調的當地,離地、離墻、離頂寄存。

  六、陳化:在維護范圍內自然條件下陳放3年以上。

      文章源自:新會陳皮廠家  http://www.eg33088.com

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